งานวิจัยและพัฒนาพันธุ์ข้าว

เป็นข้าวเจ้าหอม พื้นนุ่ม ไม่ไวต่อช่วงแสง ทนน้ำท่วมฉับพลัน ต้านทานโรคขอบใบแห้ง และเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ให้ผลผลิตสูงไร่ละ 800-900 กก. สามารถปรับตัวได้ดีต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ

โดยเฉพาะนาลุ่มภาคใต้ที่มีวิถีการทานา ริมเล สามารถตอบโจทย์การสนับสนุนการฟื้น และสืบสานวัฒนธรรมการทานาของคนใต้ และยังถือเป็นการบูรณาการงานวิจัยเชิงพื้นที่สนับสนุน การขับเคลื่อน BCG สาขาเกษตร

มีกลิ่นหอม ต้นเตี้ย ทนการหกล้ม ต้านทานโรคไหม้ และโรคขอบใบแห้ง

ลำต้นแข็งแรง มีกลิ่นหอม และนุ่มเหนียวเมื่อหุงสุก สามารถปลูกได้ตลอดปี

ข้าวเจ้าสีม่วงทีมีสารต้านอนุมูลอิสระสูง เมล็ดอุดมไปด้วยสารฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน โพลีฟีนอล แกมมา-ออไรซานอลวิตามินึ้น B-complex และวิตามินอี

ข้าวกล้องหุงสุกมีความนุ่ม มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว สารสกัดจากรำข้าวไรซ์เบอร์รี่มีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญของเซลล์มะเร็งทดสอบ นอกจากนี้ รำข้าวและน้ำมันของข้าวไรซ์เบอร์รี่ยังเป็นแหล่งที่ดีของพรีบิโอติกส์อีกด้วย

Redberry เป็นข้าวเหนียวต้นเตี้ย สีของเมล็ดเป็นสีแดงอิฐ ปลูกตลอดทั้งปี เมล็ดข้าวหุงสุก จะมีสีแดงอิฐและมีความเหนียวน้อยกว่าข้าวเหนียวยอดนิยมทั่วไป

Redberry มีเส้นใยอาหารรวมสูงที่สุด ซึ่งประกอบด้วยเส้นใยที่ละลายน้ำและไม่ละลายน้ำมากที่สุด มากกว่าผลิตภัณฑ์ข้าวเต็มเมล็ดอื่นๆ นอกจากนี้ Redberry ยังอุดมไปด้วย Proanthocyanin และ Polyphenol ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการต้านมะเร็งที่พบในข้าวที่มีเม็ดสี

สายพันธุ์ข้าวที่มีใบสีสันงดงามแตกต่างกันออกไป:

1. สายพันธุ์ใบสีชมพูทับทิมต้นสูง (สรรพสี 01)
2. ใบสีชมพูทับทิมต้นเตี้ย (สรรพสี 02)
3. ใบสีชมพูแถบเขียวและขาวต้นสูง (สรรพสี 03)
4. ใบสีชมพูแถบเขียวและขาวต้นเตี้ย (สรรพสี 04)
5. ใบสีขาว (สรรพสี 05)

ข้าวที่ใบมีสีสันงดงามแตกต่างกันออกไป นอกจากเราจะได้เมล็ดข้าวเพื่อนำไปบริโภคแล้ว ยังสามารถปลูกใช้ประดับเพิ่มความสวยงามเน้นการท่องเที่ยวเชิงเกษตร