การใช้ประโยชน์จากงานวิจัยพื้นฐานสู่การพัฒนาอุตสาหกรรมข้าว และการยกระดับมูลค่าข้าวไทยเพื่อการแข่งขันในตลาดโลก

ศ. ดร.ดอกรัก มารอด รองอธิการบดี มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ กล่าวว่า มหาวิทยาลัยให้ความสำคัญกับการวิจัยข้าว เนื่องจากข้าวเป็นอาหารหลักและมีความต้องการสูงในตลาดโลก การจัดตั้งศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าวมีเป้าหมายในการพัฒนาพันธุ์ข้าวใหม่ ๆ ที่มีคุณภาพดีและเป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ เช่น ข้าวไรซ์เบอร์รี่

 

งานเสวนายังมีการบรรยายโดยผู้เชี่ยวชาญจากหลายสถาบัน เพื่อแลกเปลี่ยนความรู้และแนวทางการพัฒนาอุตสาหกรรมข้าวของไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืนและสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ ภายในงานยังมีการบรรยายเรื่อง “การขับเคลื่อนงานวิจัยข้าวไทยสู่การใช้ประโยชน์” โดย ดร.ธีรยุทธ ตู้จินดา ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ในช่วงเช้าการเสวนาเรื่อง “มิติภาพรวมของข้าวไทย และนโยบายการเป็น Hub ด้านการเกษตรของโลก“ โดยมีผู้ร่วมเสวนา ดังนี้ ดร.ธีรยุทธ ตู้จินดา ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ รศ. ดร.นิพนธ์ พัวพงศกร สถาบันวิจัยเพื่อการพัฒนาประเทศไทย (TDRI) ดร.พยอม โคเบลลี่ กรมการข้าว และ รศ. ดร.สมพร อิศวิลานนท์ สถาบันคลังสมองของชาติ และมี รศ. ดร.ศิวเรศ อารีกิจ ศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ผู้ดำเนินรายการ ด้วย

 

ช่วงบ่ายเสวนาเรื่อง “สถานการณ์ข้าวไทย : แนวทางการแก้วิกฤติข้าวไทยในตลาดโลก” โดยมีผู้ร่วมเสวนาดังนี้ นายกฤชธนา ทองประเสริฐ กรมการค้าภายใน กระทรวงพาณิชย์ ดร.วัลลภ มานะธัญญา บริษัท บางชื่อโรงสีไฟเจียเม้ง จำกัด นายนิพนธ์ สมิทธาพิพัฒน์ สมาคมโรงสีข้าวไทย นางสาวนราวดี โหมดนุช บริษัท โอแลม (ประเทศไทย) จำกัด และมี ดร.วินิตชาญ รื่นใจชน ศูนย์พันธุ์วิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ ผู้ดำเนินรายการ และในช่วงสุดท้ายเป็นมุมมองจากผู้เกี่ยวข้องกับวงการผลิตและจำหน่ายเมล็ดพันธุ์ข้าวซี่งใกล้ชิดกับชาวนาที่สุด โดยมีวิทยากรคือ นายสามารถ อัดทอง สมาคมการค้าเมล็ดพันธุ์ข้าวไทย นายนิทัศน์ เจริญธรรมรักษา ศูนย์เรียนรู้วิถีชีวิตและจิตวิญญาณชาวนาไทย (นาเฮียใช้) และนายจารึก กมลอินทร์ ศูนย์ข้าวชุมชน โดยมี ดร.วศิน ผลชีวิน ศูนย์พันธุวิศวกรรมและเทคโนโลยีชีวภาพแห่งชาติ เป็นผู้ดำเนินรายการ

 

การเสวนาครั้งนี้ถือเป็นก้าวสำคัญในการผลักดันให้ประเทศไทยก้าวสู่การเป็นผู้นำด้านข้าวระดับโลก โดยใช้พลังของงานวิจัยและนวัตกรรม