ข้อมูลพันธุ์ข้าวจากงานวิจัยที่ได้รับการพัฒนาโดยศูนย์วิทยาศาสตร์ข้าว มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ และ ไบโอเทค (สวทช) ภาคีเครือข่าย Hub of Rice เพื่อตอบสนองความต้องการของเกษตรกรและผู้บริโภค
ข้าวหอมพื้นนุ่ม
นาปี / นาน้ำฝน
ข้าวเจ้าหอมนุ่ม ไวต่อช่วงแสง ลำต้นแข็งแรง สูงปานกลาง ผลผลิตสูง ต้านทานโรคไหม้และสภาวะแล้ง คุณภาพการหุงต้มเทียบเท่าขาวดอกมะลิ 105
นาปี / นาน้ำฝน
ผลผลิตสูงกว่าขาวดอกมะลิ 105 มีกลิ่นหอม หุงต้มดี ทนน้ำท่วมฉับพลัน ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาลในระดับปานกลาง
นาปรัง / นาชลประทาน
หอมนุ่ม ไม่ไวต่อช่วงแสง เมล็ดเรียวยาวพิเศษ ให้ผลผลิตดีในการปลูกแบบเกษตรอินทรีย์
นาปรัง / นาชลประทาน
มีกลิ่นหอม ต้านทานโรคขอบใบแห้ง ลำต้นแข็งแรง ไม่หักล้มง่าย ผลผลิตสูง
นาปรัง / นาชลประทาน
ข้าวขาวไม่หอม อายุเบา ผลผลิตดี ไม่หักล้ม แตกกอดี ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล พัฒนาโดยไบโอเทค สวทช. ระหว่างปี 2556–2563 เหมาะกับนาชลประทาน
นาปรัง / นาชลประทาน
ข้าวเจ้าหอมนุ่ม ปลูกได้ตลอดปี ลักษณะเด่น:
- ทนน้ำท่วมฉับพลัน (Sub1)
- ต้านทานเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล (Bph3, Bph32)
- ต้านทานโรคขอบใบแห้ง (xa5, Xa21)
นาปรัง / นาชลประทาน
ข้าวเจ้าหอมพื้นนุ่ม ไม่ไวต่อช่วงแสง ทนน้ำท่วมฉับพลัน ต้านทานโรคขอบใบแห้งและเพลี้ยกระโดดสีน้ำตาล ผลผลิต 800–900 กก./ไร่ ปรับตัวได้ดีต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ
เหมาะสำหรับนาลุ่มภาคใต้ริมเล ตอบโจทย์การสืบสานวัฒนธรรมการทำนาของคนใต้ และสนับสนุนการขับเคลื่อน BCG สาขาเกษตร
ข้าวเหนียว
มีกลิ่นหอม ต้นเตี้ย ทนการหักล้ม ต้านทานโรคไหม้และโรคขอบใบแห้ง
ลำต้นแข็งแรง มีกลิ่นหอม นุ่มเหนียวเมื่อหุงสุก สามารถปลูกได้ตลอดปี
ข้าวสี ข้าวโภชนาการ
ข้าวเจ้าสีม่วงที่มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง อุดมด้วยฟลาโวนอยด์ แอนโทไซยานิน โพลีฟีนอล แกมมา-ออไรซานอล วิตามิน B-complex และวิตามินอี ข้าวกล้องหุงสุกนุ่มและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว
ข้าวเหนียวต้นเตี้ยสีแดงอิฐ ปลูกตลอดปี เส้นใยอาหารรวมสูงสุด อุดมด้วย Proanthocyanin และ Polyphenol สารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพในการต้านมะเร็ง
สายพันธุ์ข้าวที่มีใบสีสันงดงาม เหมาะกับเกษตรท่องเที่ยว:
- ใบสีชมพูทับทิม ต้นสูง (สรรพสี 01)
- ใบสีชมพูทับทิม ต้นเตี้ย (สรรพสี 02)
- ใบสีชมพูแถบเขียวและขาว ต้นสูง (สรรพสี 03)
- ใบสีชมพูแถบเขียวและขาว ต้นเตี้ย (สรรพสี 04)
- ใบสีขาว (สรรพสี 05)

